Меню

Тартар из телятины с жареными каперсами, маслинами и соленым огурцом с соусом вителло тоннато 640

• 170г

Щучья икра на муссе из сметаны с ржаным хлебом 680

• 145г

Карпаччо из говядины с трюфельным муссом 590

• 145г

Устрицы (1шт.) 450

Тартар из лосося 720

Вителло тоннато с ростбифом маринованным в медово- горчичном соусе с вялеными томатами и каперсами 590

Печеные перцы со страчателлой 480

Паштет из куриной печени с томатами конфи 490

бутерброды рыбные 480

• -с лососем -с креветкой -с трюфельной страчателлой и лепестками миндаля -с соусом песто и пармезаном

бутерброды мясные 420

• -с куриным паштетом и томатами конфи -с ростбифом -с курицей су-вид и печеным перцем -с сыровяленой свининой

Сельдь с молодым картофелем и укропом 440

Разносолы 480

Блины с красной рыбой и сметанным муссом 560

мясная тарелка ростбиф, сыровяленая свинина, сыровяленая колбаса, итальянская мортаделла, бараний язык, окорок 1100₽ 350гр 1100

ПЛАТО ИЗ ЗАКУСОК К ВИНУ гриссини, сыр дор блю, фермерские сыры, трюфельная страчателла, виноград, мед, груша 1500₽ 430гр 1500

сырная тарелка дор блю, пармезан, моцарелла, фермерские сыры, страчателла трюфельная 1200

Креветки под соусом манго-чили 680

• 200г

КОСТНЫЙ МОЗГ под соусом орех зелень с томатами конфи и маринованным луком 630

Черноморские мидии в сливочном соусе 740

Жареный сыр сулугуни с соусом облепиха-абрикос 460

Цезарь с тигровыми креветками 520

• 220г

ЦЕЗАРЬ С ЛОСОСЕМ 440

• 220г

Салат с хрустящими баклажанами, свежим манго и сметанным соусом 480

• 280г

Салат из свежих овощей 320

• 180г

Салат с морепродуктами в теплом сливочном соусе 720

Сельдь над шубой 480₽ 220гр 480

Винегрет по-домашнему с опятами 380

Мимоза с угрем и соусом унаги 620

салат с ростбифом печеным перцем в соусе унаги 540

Оливье с говядиной 480

ЦЕЗАРЬ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ 440

Теплый салат с мясом и молодым картофелем в сливках 560

Борщ с говядиной, чесночной пампушкой, салом и горчицей 490

• 430г

Уха на тройном бульоне (лосось,судак и кефаль) 520

• 380г

Домашний куриный бульон с лапшой и перепелиным яйцом 380

• 380г

Пряный суп а-ля том ями 620

Солянка сборная мясная с гигантскими маслинами 420

Сальтимбокка из фермерской свинины томленая в вине с шалфеем и соусом грибной демиглас 520

• 320г

Обжаренный судак, креветки, гребешок под трюфельным соусом и картофельным кремом 860

• 250г

Лосось на гриле со спаржей и голландским соусом 890

• 180г

Пряная свинина томленая в томатном соусе с картофелем и овощами 560

Свиные ребрышки томленые в сметане с молодым картофелем и опятами 580

Куриное бедро на овощной подушке в сливочном соусе 460

Медальоны из телятины с соусом демиглас и чёрной смородиной 980

Бефстроганов из телятины с картофельным пюре 680

Утиная ножка конфи с вяленой свеклой на подушке из сливочного сыра 720

бургер тургенев С сочной котлетой из говядины под шапкой из сырного соуса 580

Свиные ребрышки в соусе на выбор: 590

• -Медово-горчичный -Азиатский

бифштекс из говядины с жареными грибами в сливочном соусе 620

Пеленгас на овощном соте с щучьей икрой 520

Запеченный судак на сливочной подушке с опятами 690

котлеты из щуки с картофельным пюре и щучьей икрой 560

Угорь а-ля ролл с лососем слабой соли, рисом и соусом спайси 670

Стейк рибай 980

• 100г

Стейк стриплойн 740

• 100г

Стейк лосось 520

• 100г

Шашлык из фермерской свинины 280

• 100г

Овощи гриль (баклажан, кабачок, шампиньоны, болгарский перец, кукуруза) 180

• 100г

Стейк шатобриан 780

• 100г

Стейк тунец 480

• 100г

Шашлык из куриного бедра 240

• 100г

Язычки бараньи 420

• 100г

Садж мясной (вырезка говядины, шея фермерской свинины, бараньи язычки, свиные ребрышки, куриное бедро, колбаска свино-говяжья, болгарский перец, кукуруза, лук, картофель, лаваш) 3800

• 1200г

Свиная рулька (блюдо на двоих) глазированная под медово-горчичным соусом с квашеной капустой и колбасами 890

Плато из морепродуктом (лосось, тунец, рапан, креветки, кальмар, судак, кефаль, перец болгарский, кукуруза, лимон, соус зеленый ореховый, соус татаки) 4800

• 1000г

Спагетти с морепродуктами на белом вине 580

• 250г

Тальятелле с лососем и артишоками 580

• 250г

Паста с говядиной и грибами в сливочном соусе с демигласом 680

Пицца сырная 760

• 400г

Пицца мясная 880

• 430г

Пицца с морепродуктами 980

• 450г

Пицца ветчина и грибы 690

• 450г

Печеный молодой картофель 180

Пюре из картофеля с пармезаном 240

Картофель фри 140

Спаржа с пармезаном 420

Жареный картофель с грибами и луком 260

картофельные дольки 160

Красный 120

• 40г

кетчуп 120

• 40г

Белый чесночный 100

• 40г

Ореховый с зеленью 150

• 40г

Сырный 120

• 40г

Перечный 150

• 40г

Ткемали 130

• 40г

Крем брюле 280

Тирамису 280

Торт сникерс 280

• 100г

Торт птичье молоко 320

• 100г

Торт наполеон 240

• 100г

Торт медовик с гречишным медом 240

• 100г

Рулет меренговый 220

• 100г

Чизкейк Сан-себастьян 330

• 100г

Чизкейк фисташковый Сан-себастьян 330

• 100г

Чизкейк с черникой 280

• 100г

Чизкейк морковный 280

• 100г

Торт меренговый манго-маракуйя 260

• 100г

Торт диабелла 280

• 100г

Морковный торт 280

• 100г

Черничный пирог 260

• 100г

Вишневый штрудель со сливочным пломбиром 440

Лагман с курицей 220

Домашний суп-лапша с куриной грудкой и яйцом 220

Щи по-деревенски со сметаной 220

Куриное фрикасе с картофельным пюре 220

Паста "Охотничья" с копчеными колбасами 220

Куриная котлета с гречей и грибным соусом 220

Цезарь с куриной грудкой 180

Салат с куриной печенью и картофелем бейби 180

Салат с ветчиной и сыром в сметане 180

Расстегай с яйцом и луком 50

Булочка белая с кунжутом 30

Булочка ржаная 30

Чай ассам 100

Чай сенча 100

Холодный каркаде 50

ПЕЛЬМЕНИ с рябчиком и сметаной 480

ПЕЛЬМЕНИ свино-говяжьи со сметаной 480

ПЕЛЬМЕНИ С ЩУКОЙ И КРЕВЕТКОЙ со сметаной 580

ПИРОЖКИ с рваной говядиной и соусом демиглас 140

• 1шт

ПИРОЖКИ с картофелем и зеленым луком 120

• 1 шт

Хлебная корзина 300

• Свежая чиабатта булочка ржаная булочка белая ржаной хлеб